[ふわトロが美味しい！] きのこのあんかけオムレツ

きのこあんはレンジで簡単！しゃきしゃきのえのきとなめこのとろみが効いたきのこあんがフワフワオムレツにたっぷり。寒い日の体も温まって、食べ応えも大満足です。

【材料　２人分】
えのきたけ 1/4袋（50g）
なめこ 1袋（100g）
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
水大さじ3
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2、水大さじ1）
卵 3個
塩少々
サラダ油大さじ1
小ねぎ適量

卵にはない食物繊維をきのこで補うことができるので、腸活にもおすすめですよ。

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