料理下手も失敗無し！時短まかない麻婆ポテトライス／Wakiyaのまかない／Mapo Potato Bowl
#コンビニレシピ #ガーリックライス #脇屋友詞
ダブル炭水化物です、食べ過ぎにはご注意ください（笑）
ガッツリ食べたいときにあっという間にできるレシピをご紹介します。麻婆豆腐の基本材料に、レンジで温めた冷凍フライドポテトをからめるだけ！これだけでもおつまみに最適ですが、さらに簡単ガーリックライスを添えればワンプレートディナーの完成です。箸休め的に生野菜を添えると味も栄養面もバランスが良くなります。
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今回使用したフライパン MAYER マキシムシリーズ
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麻婆ポテトライス
《材料》
■麻婆ポテト
フライドポテト 2パック（200gくらい）
豚ひき肉 100g
ねぎ 大2
にんにく 大1
生姜 大1
■簡単ガーリックライス
米 200g
バター 大1 1/2
にんにく 小2
《調味料》
太白胡麻油 大１
豆板醤 小1
酒 大1
醤油 大2
片栗粉 小1（水大さじ1で溶く）
胡麻油 大2
《作り方》
1. 冷凍のフライドポテトは表示通りに温める。
2. フライパンに太白胡麻油を熱し、ひき肉を炒める。色が白っぽく変わってきたらにんにく、生姜、ねぎを加えてさらに炒める。
3. 酒、醤油、水（大さじ5）、胡椒を加えて少し煮込む。
水溶き片栗粉を加えて全体に混ぜ、とろみがついたら胡麻油を加える。
4. 温めたポテトを加えてざっと混ぜて仕上げる。
ご飯を器に盛り、ポテトを周りにかける。レタスを添えて完成！
11件のコメント
チンタン、清い湯、探してたのに、見つからず・・・。なんでー？で、してたら、新しい動画がアップされていました。あ、これみなきゃ・・・。したら、何？何？何してるの？準備運動？？？あはははー。
言い忘れました。このポテト使い、私、恥ずかしすぎて誰にも言えなかったんですが、やってました。もっぱら醤油とマヨでしたけれど。恥ずかしくないのですね、これからは公にできます。安心しました。
麻婆味って偉大ですね。
大概のものは美味しくいただける気がします。
脇屋シェフ
フライドポテトで作る麻婆ポテト，美味しそうですね❣️
カナダやヨーロッパでは揚げたポテトにチーズやマヨネーズ，ミートソース，グレービソースをドバッとかけたものがあちこちで売られていて，歩きながら食べます。
南米やアフリカではチリソースやミートソース，マサラソースをかけたものをスタンドで売っています。
オーストラリアでは大きなじゃがいもで作るので，とても長いポテトができ上がります。
ちなみにみなフライドポテトではなく，フレンチフライと呼びます。
材料が冷蔵庫にあるので，今晩早速作ってみようと思います。
いつもありがとうございます❣️
盛り付けが綺麗ですよね！
ヌーベルシノワの料理人だけあって本当に綺麗な見た目が参考になります😄
これ、今までで最速のレシピじゃないですか！
豆腐ではなくフライドポテトを使うというのも面白いですね。
そうそう、カブとフォーの甘辛焼きそばを作ったんですけど、食感が良くて美味しかったです。
皆にも好評でした！
これは、間違いないお味ですね、作らなくても美味しいってわかっちゃいますね💕💕💕
サムネだとポテトでなくたけのこの細切りに見えました。盛り付けも面白いですね。
塩味は豆板醬だけなんて素人には思いつきません。。
さいきん ワキヤさんにハマってきました www
毎度毎度オリジナリティがすごいですね。
中国ではメジャーなレシピなのかな？ それとも脇屋シェフのオリジナルですか？