煎り大豆と塩昆布の炊き込みご飯

煎り大豆と塩昆布の炊き込みご飯

今回ご紹介するのは、煎り大豆をつかった炊き込みご飯。
何が楽って、塩昆布と一緒に入れることで味付け不要。

煎り大豆って、加熱してあるから、
ただご飯に炊き込むだけで
お豆ご飯になっちゃうんですよ。
もちろん「戻す」なんていう工程も不要。

煎り大豆、ほ〜んとに便利なので
普段の料理でぜひぜひつかってほしいです！

関連情報ブログ
「煎り大豆があれば、ゆで大豆を買う必要なし！レシピ付き」

煎り大豆があれば、ゆで大豆を買う必要なし！レシピ付き〜豆を手軽に食卓にvol.2

〇サカイ優佳子 Yukako Sakai
サステナブル料理研究家／料理コーチ
乾物や米粉、食育など、著書15冊。メディア出演多数。
ビジョンは、「食を通じて、より良い未来を創る」

Author of 15 cookbooks.
Appear on various medias(NHK, major newspapers, etc.)
Introduce Japanese traditional dehydrated food ‘Kanbutsu’ and Komeko(
rice flour) recipes.
English available.

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食品ロス削減、省エネ、もしもの時の備えになる乾物。
「でも乾物って、面倒なんじゃない？」
「地味な煮物ばっかりよね」
と思っているとしたら、モッタイナイ！

ほったらかしておけるから調理もラクだし、
和洋中エスニックとさまざまに応用できちゃうんですよ〜。

このチャンネルでは、
目からウロコの乾物料理のご紹介と合わせて、
いろいろウンチクもお話ししちゃいます。

この動画は、遠藤康太（KOUTA）さんに
撮影、編集していただいています。

●koutasworld/こうたずわーるどHP
https://www.koutasworld.com/

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youtubeチャンネル「防災そうなんだぁ!」にも
同じ動画がアップされています。
/ @bosai_sonanda

防災そうなんだぁ！チャンネルは、
子どもから大人まで、
防災や減災について学んだり
理解を深めながら視聴者の皆様と共感し合える
番組作りを目指し、
災害に対する情報や減災アイディアを
視聴者の皆様と一緒になって考えていきます。
サカイ優佳子の料理レシピ以外にも
お役立ち情報があるのでぜひこちらも見てみてくださいね。

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