丁寧に工程を見たい人はアプリで検索！【香ばしい♪】サーモンのハーブパン粉焼き #shorts #デリッシュキッチン #サーモン #鮭 #生鮭 #鮭レシピ #揚げない

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サクッとしたパン粉の食感とハーブの香りが食欲をそそるサーモンレシピをご紹介！お好みのハーブを使って自分好みの味にアレンジもできます。

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■材料 (2人分)
・生鮭[切り身]　2切れ(200g)
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・マヨネーズ　大さじ1と1/2
・オリーブオイル　大さじ1
☆ハーブパン粉
・パン粉　大さじ5
・バジル[乾燥]　小さじ1

■手順
(1)生鮭は表面の水気をキッチンペーパーでふきとる。塩、こしょうをふり、片面にマヨネーズをぬる。
(2)バットに☆を入れて混ぜる(ハーブパン粉)。1の鮭をマヨネーズをぬった面を下にして加え、反対側にもマヨネーズをぬり、全体にハーブパン粉をまぶす。軽く押さえつける。(バジルはパセリなどお好みのハーブで代用いただけます。)
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、2の鮭を皮目を下にして並べ入れ、うすく焼き色がつくまで3〜4分焼く。上下を返し、同様に焼く。(焼き始めに触りすぎるとパン粉がはがれやすいため、3分ほどはなるべく触らないようにしましょう。)

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