【秋鮭】秋鮭と残り野菜を使った甘酢餡かけ#shorts#鮭

【秋鮭】秋鮭と残り野菜を使った甘酢餡かけ#shorts#鮭

【保存必須の1品】

こんにちは！@baserplusbowです🐕

今回の主役は『鮭』🐟

旬の秋鮭と、中途半端に余ってる野菜を
甘酢のタレで絡めたよ！

こんがりふわっとした鮭と、甘酸っぱい餡で
秋の到来を感じる一品だよ！

いつでも見返せるように【保存】しておくと便利！

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◆ 秋鮭の甘酢餡かけ　◆
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（３人分）

【材料】

・鮭の切り身 ３切り
（余ってる野菜たち）
・玉ねぎ １/２
・ピーマン １個
・ナス １個
・しめじ １袋

【調味料】
・油 大さじ２

（◎鮭下準備用）
・塩 適量
・小麦粉 適量

（蓋する前に入れる用）
・酒 大さじ１

（☆）
・砂糖 大さじ２
・醤油 大さじ１
・かんたん酢 　〃
・片栗粉 小さじ２
・水 １００ｇ

【🔥作り方の極意🔥】
①玉ねぎ、ピーマン、ナスをCutして、600w３分チン
②鮭を食べやすくCut、ペーパーで水分を拭きとり、◎を両面になすりつける
③油→皮からパリッと中火で焼く
④ひっくり返して、①としめじを入れ、酒を入れ蓋して弱中火２分
③☆を入れ、沸騰させとろみをつけたら完成！
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【プラスわんポイント🐾】
■もし時間があるなら、野菜を入れる前に、鮭を一度避難させ、フライパンに残った🐟成分がつまった油を拭き取ると、魚の青臭さを軽減できるよ！