シャトルシェフで肉じゃが！【長時間放置でも煮崩れしない絶品肉じゃがの作り方！】#肉じゃが#作り方 #簡単
シャトルシェフで長時間放置でも煮崩れしない絶品肉じゃがの作り方です。例えばお昼に仕込んで夜食べるなんて時にピッタリのレシピです。
材料(２～３人前)
ジャガイモ(男爵) ２個(約300g)
人参 1/2本(約100g)
タマネギ 1/2個
豚こま切れ 100g
しらたき(あく抜き) 100g
ダシパック １個
日本酒 50cc
三温糖 30g
醤油 大さじ２(30cc)
みりん 大さじ１(15cc)
調理のポイント！
ジャガイモ 人参 タマネギをオーブンまたはオーブントースターで焼くことで野菜本来の美味しさを引き出しシャトルシェフで長時間保温しても煮崩れしにくくなります。
詳しい作り方は本編動画をご覧下さい。
2件のコメント
久しぶりに，動画観させてもらいました❗相変わらずの説明の上手さ❗さすがですね👍
シャトル買って試して‼️がんばります👍肉じゃが食べたいなぁ(笑)
シャトルシェフ。。。30年も前に買いました。
殆どスープやシチューに使ったぐらいで、後はず〜〜っと棚の上。最近お鍋の整理を初めて、このお鍋の事を思い出し
使わなきゃlと思いました。3台の内まだ2台あります。大きい物は友人にあげました。
お酒は何時も松竹梅を使っています。野菜を、オーブントースターで焼くのは、初めてです。やって見ます。85歳