さつまいもプリン/Sweet Potato Pudding
栗黄金(くりこがね)というさつまいもが手に入りました。生産量が少なく、幻の芋とも呼ばれているようです。蒸しただけでも味は抜群でしたが、今回はプリンにしてみました。
仕上げに芋蜜(Sweet Potato Syrup)を使ってみましたが、普通のカラメルソースやメープルシロップ等でも十分美味しいです。
さつまいもの品種も何でも大丈夫です。
【Ingredients】(4人分)
・さつまいも 皮付きで200g位のもの1本
・生クリーム 100g
・牛乳 200ml
・グラニュー糖 80g
・卵 Mサイズ 2個 (約100g)
1件のコメント
こんにちは
プリンですね。
作り方が良くわかります。
コロナで外に行くことができませんが、この動画で家の中でくつろいでいます。
この動画を参考にしてみます。
とても良い作品ですね。在宅勤務が多い中、家で楽しめます。
チャンネル登録させていただきます。
これからも作品アップしてください。頑張ってくださいね。
僕も動画をアップしていますが、下手です
動画についてもアドバイスいただければ幸いです。
以上、よろしくお願いします。