ケールのパスタ
ソフトケールのパスタ
＊動画はカーリータイプですが、普通のソフトケールでも美味しいです。
◆材料（2人分）
ソフトケール 1袋(100g)
スパゲティ 140ｇ
にんにく 1 かけ
アンチョビ 4～5フィレ
塩 少々
オリーブオイル 30ml
粉チーズ 10g
水 100ml
◆作り方
1. ソフトケールは茎と葉に分けておきます。
茎は細かく切り、葉は食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにオリーブオイル15ml、潰して皮を外したにんにくを入れて弱火にかけます。
3.にんにくの香りがたってきたら、アンチョビ、ソフトケールの茎、1/2 量の葉を入れてしんなりするまで炒めます。
4. 水を加えて約5 分煮ます。
5. 塩を加えたお湯（塩分濃度1％）で茹で上げたスパゲティを加えて混ぜ合わせます。
6. 塩、オリーブオイル15ml、粉チーズで味を調えます。
7. お皿に盛り付けて上に残りのカーリーケールを盛り付けて完成です。
ソフトケールの詳細情報はこちらから
https://www.masudaseed.com/item/salad-kale/
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