腎臓病対策にも！【ブロッコリースプラウトとうどんのサラダ】
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腎臓病対策レシピ にも💖
ブロッコリースプラウトとうどんのサラダ
160kcal
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【材料】1人分
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茹でうどん…40ｇ（平打ち麺）
ごま油…1ｇ
ブロッコリースプラウト…20ｇ
むきえび…20ｇ
マヨネーズ…12ｇ
オイスターソース…2ｇ
一味唐辛子…少々 .
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【作り方】 .
①茹でうどんは熱湯をくぐらせ、2cm幅に切り、水気を切り、ごま油をからめておく。
②むきえびは茹で、水気を切る。
③ブロッコリースプラウトは食べよい長さに切る。
④ボールにマヨネーズ、オイスターソースを入れ、よく混ぜる。
⑤④に茹でうどん、むきえび、ブロッコリースプラウトを入れ、混ぜ合わせる。
⑥⑤を器に盛り付け、一味唐辛子を振る。
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1人分
エネルギー……160kcal
たんぱく質……5.7g
カリウム……86mg
リン……70mg
食塩相当量……0.6g .
動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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