【常備菜】手作りなめたけ、切って煮るだけ、ごはんすすむ君確定！

【常備菜】手作りなめたけ、切って煮るだけ、ごはんすすむ君確定！

えのきがたくさんあったので
手作りなめ茸作ってみました。
市販品よりも断然おいしい！
やばいぞ～これだけでごはん何杯も食べれてしまう。

簡単常備菜のレパートリーの一品としてどうぞ。

切り落とした部分もステーキにして美味しく食べられるので捨てないで。
作り方はこちらの動画を参考にしてください。
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★えのきのジュージューステーキ

【なめたけ　作りやすい分量】
（材料)　
えのき正味　300g
薄口醤油　　　　　　　大さじ4
酒　　　　　　　　　　大さじ4
みりん　　　　　　　　大さじ3

(作り方）
１．えのきは石突きを落として、３等分に切る。
２．鍋にえのきと調味料を入れ１０分ほど放置する。
３．えのきから水分が出てきたら、中火で、アクを取りながら煮る。煮えてきたら弱火で蓋をして１５分ほど煮詰める。

４.粗熱が取れたら、保存容器に移す。
※すぐにも食べらますが、２～３日置くと味が馴染んで一層美味しくなります。

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