【365日のパンとスープ】長芋のポタージュのレシピ 作り方
家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@mariko_lifestyleさん考案の「長芋のポタージュ」を紹介します
■材料（2人分/10分)
・長芋：200g
・ベーコン：2枚
・牛乳：150cc
・水：250cc
・コンソメ：小さじ2杯
・オリーブオイル：小さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・黒こしょう：適量
・ピンクベッパー：適量
■下ごしらえ
・長芋は皮をむき、すりおろします。
・ベーコンは短冊切りにします。
■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンを加えて焦げないように弱火で炒めます。
②長芋、牛乳、水、コンソメを加えて沸騰しないように弱火で温め、鍋の縁がふつふつとしてきたら塩、こしょうで味を整えます。
③器に盛り付け、黒こしょう、ピンクペッパーをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/65341
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