【M:P34】塩麹シリーズ★砂肝レモンペッパー炒め
今回は、＜塩麹シリーズ第一弾＞
”砂肝レモンペッパー炒め”です。
腸内環境を整えて、健康的な生活を送るために、
塩麹に注目しています。
今日は砂肝ですが、塩麹に漬けることによって、お肉が柔らかくなって食べやすくなり、コリコリの食感と塩コショウがうまくマッチしていてとても美味しいです😋。
今後数回に渡って、塩麹レシピをご紹介していこうと思っています♪
砂肝の下処理は初めてだったので、ちょっと難しくて、
無駄にしてしまったところや、ぎこちない動きがありますがご了承ください(^^;
今日は、レモンサワーと合わせました(*^-^*)
最高です！！
簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
それでは、今後ともHaruharu’s Kitchenをよろしくお願い致しますm(__)m
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
Alan Walker – Spectre [NCS Release]
NCS: Music Without Limitations
Music provided by NoCopyrightSounds.
Stream here: http://ncs.io/spectre
＃料理＃簡単＃塩麹