【簡単！節約！3品献立】たらのみぞれ煮/青菜の和え物/厚揚げレシピ｜1月のご飯
今回は、たらを使ったメイン料理と、簡単に作れる副菜2品の献立をご紹介します！
★たらときのこのみぞれ煮★青菜のだし酢和え★厚揚げともやしの葱だれ
合計518kcal 塩分 2.9g たんぱく質量 28.1g １食当たりの食材費 288円※ご飯1杯約130g(
218kcal)を含む。詳しい作り方は動画をご覧ください！⬇️⬇️⬇️
0:00 はじめに
0:20 たらときのこのみぞれ煮
【材料：2人分】カロリー135kcal 塩分1.5g
まだら(1切れ80g) 2切れ
片栗粉 適量
しめじ(1パック100g)1/2パック
大根(1本1kg) 1/6本
小ねぎ お好み
A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A酒 大さじ1
A おろししょうが ※小さじ１
サラダ油 大さじ1/2
※おろししょうがはチューブでもOK！
【作り方】
①たらに酒をふり(分量外)５分程置く。大根をすりおろし、汁も捨てずにとって置く。
しめじは根元を切り、ほぐしておく。
②たらの水気をキッチンぺーパー等で拭き、片栗粉を軽くまぶす。
サラダ油を熱したフライパンで、両面焼き色がつく程度に焼き取り出す。
③②のフライパンでしめじをさっと炒め、Aの調味料と大根おろしを汁ごと加え 煮立てて、たらを戻し入れ、さらにひと煮する。
器に盛り付け、小口切りにした小ねぎをのせる。
1:44 青菜のだし酢和え
【材料：2人分】カロリー23kcal 塩分0.5ｇ
小松菜 1/2束（150ｇ）
桜えび 3g※
酢 小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
※桜えび3ｇ⇒大さじ2程度
【作り方】
①小松菜は3～4cm長さに切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、 電子レンジ(500ｗ)で2分程加熱する。あら熱がとれたら、水気を切る。
②ボウルに酢とめんつゆを入れ、①の小松菜、桜えびを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
☆味が薄まらないように、小松菜の水気をしっかりと切ることがポイント👆
02:45 厚揚げともやしの葱だれ
【材料：2人分】カロリー142kcal 塩分0.9ｇ
厚揚げ 150ｇ
もやし 50ｇ
長ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1/2
A 酢 大さじ1
A しょうゆ 小さじ2
A 砂糖 小さじ1
A おろしにんにく※小さじ1/2
※おろしにんにくはチューブでもOK！
【作り方】
①厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切る。
横半分に切り、それを1㎝の厚さに切る。
②長ねぎはみじん切りにし、Aの合わせ調味料に加える。
③フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れ焼き色がつく程度まで焼いたら、 もやしを加えてしんなりとするまで炒め、Aの合わせ調味料を加えて全体に味をなじませる。
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