【ヴィーガン・米粉レシピ】罪悪感ゼロのレモンバターサンド！ Rice flour lemon butter sandwich cookie

【ヴィーガン・米粉レシピ】罪悪感ゼロのレモンバターサンド！ Rice flour lemon butter sandwich cookie

今回紹介するのは
ギルトフリーで軽い食感の
ヴィーガンのレモンバターサンドクッキー！

豆乳ヨーグルトとレモンで作った濃厚ヴィーガンレモンバターを
レモンが香る米粉のクッキーでサンドしました。

サクほろのレモンクッキーの食感と
ぎっしり詰まった濃厚なヴィーガンバターは、
1個でも大満足✨
でもさっぱりしているので2個3個と食べたくなっちゃう
のが悩ましい後引く味です。

#ヴィーガンクッキー　＃レモンバターサンド　＃米粉クッキー

目次　数字をクリックするとその場面に飛べます

1:01 材料
1:06　豆乳ヨーグルトの水切り
1:21 　レモンバターを作る
1:32 　クッキー生地を作る
3:40 　生地を形成する
5:00 　レモンバターを作る
6:20 　クッキーではさむ
7:10 　試食タイム

This time I will introduce
Guilt-free and light texture
Vegan lemon butter sandwich cookies!

Rich vegan lemon butter made from soy milk yogurt and lemon
Sandwiched with a lemon-scented rice flour cookie.

材料　5個分
レモンバター（作りやすい分量）
豆乳ヨーグルト300g　https://a.r10.to/hM2wym
レモンの皮のすりおろし1/2個分
甜菜糖　大さじ３　https://a.r10.to/hDjgTF
ココナッツオイル大さじ１　https://a.r10.to/hyrSzV
レモン汁　　　小さじ１
レモンクッキー
米粉　　　　　　50g 　https://a.r10.to/hwnw8Q
片栗粉　　　　　20g
アーモンドプードル40g　https://a.r10.to/h6uiPI
塩　　　　ひとつまみ
甜菜糖　　　　大さじ2　 https://a.r10.to/hDjgTF
ココナッツオイル　大さじ２　https://a.r10.to/hyrSzV
豆乳　　　　　小さじ２〜　https://a.r10.to/hwkZku
レモンの皮のすりおろし1/2個分

ingredients　for ５
Lemon butter (easy to make)
Soy milk yogurt 300g
1/2 grated lemon zest
3 tablespoons of sugar beet
1 tablespoon of coconut oil
Lemon juice 1 teaspoon
Lemon cookie
Rice flour 50g
Potato starch 20g
Almond poodle 40g
A pinch of salt
Sugar beet 2 tablespoons
2 tablespoons of coconut oil
Soy milk 2 tsp
1/2 grated lemon zest

作り方
1.ガーゼを敷いたザルに豆乳ヨーグルトを入れ冷蔵庫で一晩水切りする
2.粉類とレモンの皮のすりおろしをボウルに入れ、よく混ぜる、 溶かしたココナッツオイルを加え、粉と馴染むように手ですり混ぜる。
3.油の粒がなくなりサラサラになったら豆乳を加えてひとまとめにして30分寝かせる。
4.厚さ3㎜縦7cm、横4cmに伸ばし170度で15分焼いて冷ます。
5． 水切りした豆乳ヨーグルトに甜菜糖とレモンの皮のすりおろし、レモン汁、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。
6．クッキーが冷めたら5のクリームをサンドして一晩冷蔵庫で冷やして出来上がり。

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ

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参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
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