【魚屋の森さん】愛情たっぷり秋鮭の酒粕汁！晩秋に冷えた体が芯からあたたまる⭕！ご飯に日本酒にも合う、秋鮭と白鶴の酒粕の最強レシピ！【酒粕大好き森さん 激オシおつまみ】
魚屋の森さん”白鶴まる支店”が本日もOPEN！
今回紹介する森さん考案、日本酒に合う魚介レシピは…
この時期にぜひ、お試しいただきたい最高のおつまみ！
秋鮭と白鶴の酒粕を使った最強コンビ！鮭の酒粕汁！
野菜もたっぷり食べれて体が芯から温まります！
お家に帰ってまず、この一杯とまるをお供に・・
良い時間をお過ごしください！
【秋鮭の酒粕汁 レシピ（2人前）】
◾️材料
秋鮭（2切れ）、大根（10cm）、人参（1本）、豆腐（1/2丁）
長葱（1本）、顆粒だし（大さじ1）、酒粕（50g）、醤油（大さじ2）
◾️作り方
1）根菜類を煮る
・大根、人参をいちょう切りにする。
・水1.5Lを沸騰させ、根菜類を煮る。
・顆粒出汁もここで加える。
・酒粕をだし汁で伸ばしておく。
2）鮭の準備
・根菜類を煮ている間に鮭の腹骨、鱗を取る。
・一口サイズの大きさに切る。
3）長葱、豆腐を加える
・根菜類にある程度火が通ったら、長葱、豆腐を加える（油揚げもお勧めです！)
4）霜降りをする
・臭みを取るために沸騰させたお湯を鮭にかける。
→霜降りで残ってる鱗が取れるので、全面にお湯をかけるのがポイント。
5）仕上げ
・だし汁で溶いた酒粕と霜降りした鮭を鍋に入れる。
・鮭に火が通ったら、醤油を加えて一煮立ちさせて完成
魚屋の森さん
https://www.youtube.com/channel/UCLSyez-Jurmgoj-MlUuPYVg
#秋鮭 #酒粕 #酒粕大好き
40件のコメント
サケカシュ…可愛いです(◕ᴗ◕✿)
カミカミなさなｗ
粕汁は良く作ります。今の時期の脂ののった鮭の鮭酒粕汁は最高に旨い
酒粕汁は脂とあうので、油揚げでも豚肉でも美味しいよ。
寒くなると、味噌汁より酒粕汁を食べる温まるから。
これからの季節 シャケの酒粕汁は簡単に出来て美味しそう🤗
💡今日の朝菜さん ザックバラバラで突っ走るから 花菜ちゃんのフォローが大変…😞💦
🥂身体も 心も温まる動画見ながら いただきます🍴🙏
カミカミでレシピが頭に入って来なかったw
先週福井県に釣り行って風強かったから冷えたんだ。秋鮭で酒粕があればな～。👺
鮭の粕汁温まるから好きやわぁ！たまに豚汁で味噌の代わりに酒粕入れても旨かったか👍
姉妹綺麗で、姉妹愛を感じます また秋鮭の酒粕汁美味しいそうですね。
花波ちゃんとの姉妹での名古屋弁いいですね。
三平➰😆
生の鮭、へぼは、ちょっと苦手ですが酒粕汁、試してみたくなりました。
酒粕鍋、期待しています。よろしくです。
鮭の酒粕汁かあ、懐かしいなぁ。子供の頃の冬の定番料理だったな。
ほんっと、あったまるんだよね。大人になった今、〇と一緒に、いいねぇ。
秋鮭の酒粕じる美味しいでしょう朝奈ちゃん可愛い手大丈夫ですかかなちゃんも食事中の時ぐらい朝奈ちゃんとかなちゃん二人とも可愛いのだから一緒出て下さい これからも体に気をつけて動画配信楽しみにしていますね。
蟹、カニ味噌・・だまこもち(笑
アスタキサンチン→ビタミンEの😲数千倍の抗酸化作用🥰
石狩鍋
ちゃんちゃん焼も🤗
こんばんは😃🌃
あさなさん🍀かなみさん🍀 白鶴さん🍀
最高に温まりそうですね😁
これにまるが合うに決まってますよね😃 早速 作ります🙋
料理も素敵ですね！
でも、本当べっぴんさんです！
秋アジ
昨日お家で粕汁作ったところで、タイムリーな動画でした。
鮭ではなく鰯のつみれがメインでしたが…
白鶴さんと森さんのおかげで食卓にお魚をと意識するようになりました！
お疲れ様です。
本気で森さんのトークは可愛いくてほのぼのしますし癒されますね😄
白鶴Tシャツは売っていただけるんですか？
こっちではまだかなちゃん顔出ししないんだね😁
鮭は旨いよね😊
かなちゃん、次回からは顔出しでお願いします（笑）
奥さんに成るご予定でも？やっと寒くなり始めましたね風邪引かないように気をつけて下さい。
今回も美味しそう！温まりそう！でも酒粕って使いきれないんだよね～。冷凍保存できるのかな？
鮭は皮面焼いてから、汁にするととってもうまいですよね!
気がついたらまるを買って飲んでいましたので、広告効果はあります。
こんばんわ。粕汁小さい時は苦手でしたが年とともに大好きになりました。おふたりの作り方見たら酒粕と少しのしょう油でしたよね？僕の家は味噌を入れてました。昔ヘイ!ヘイ!ヘイって番組でそのときのゲストのパフィーが酒粕だけ溶いてたのを紹介してて醤油も入れてなくて、松ちゃんが違うって、これは味噌入れるんや！って一人で訴えてました。パフィーと浜ちゃんからはそれは辛いと否定されてました。おふたりの醤油入れてやってみようと思いました。どれが正解なのかわかりませんが。お二人の影響で僕は肉派より魚派になってきてます。
箸がクロスするの、どうやってやるんですか？
いつも良いレシピありがとう。
本当に美味しそう。
酒粕の塩辛もいいですよね👍️
酒カスジュレ❔❕
半固形、ジュル滑り❔❔❔💧💦💦💦
連チャン数珠スベリ🏄🏂🎿🚼➰➿✖✖✖🔃➕➕➕🚑🚨🚨🚨
重症患者1名、搬送します！
女性、34さい、B型 滑って転けまくりましたそうです！
出血や骨折は無いようですが、
心と気持ちに若干のdamageを受けているようです！どうぞ🎧
本部了解しました！
受け入れ先の医療機関が決まり次第、安全かつ迅速に搬送任務に務めて下さい😌
了解しました！任務完了次第、安全完了報告をさせて頂きます！
ピーポー🚨🎵🚑💨パープル🚨🚑🎵💧💨紫人間❔❕🎶💦
ドップラー効果で、後から聞こえる〰〰〰魚の旨さも、届け続けて下さいね😌👍
応援してます！
粕汁は旨いですね～(゜ρ゜)
これからの季節は最高ですね！！( ´∀｀ )b
魚屋の森さん
おはよう御座います😊
初めまして😅
今朝は１℃の北海道、昨晩動画拝見して、寒い時には酒粕汁が最高に美味しくて、心身共、温まるだろうなと思いました😊
しかし、始めて森さんを拝見して、随分噛み噛みだと思いましたが😂、包丁捌き拝見して凄い😲と思いましたら、お魚屋さんだったのですね😅美味しそうな秋鮭の酒粕汁食べながら、これまた白鶴まるを片手に飲みながらって、本当に贅沢過ぎると思いました😄
お喋りの間に時折見せる聡明な感じ、相当奥が深い方なのだろうなと思いました😅妹さんとのコメントのやりとり楽しめました😄それにしても次々と言葉が出る辺り素晴らしいです😄私も森さんの様にお喋りが出来ればチャンネル登録数が増えるだろうなと思いましたが、全然無理なので高望みしないで、羆さんと遊んでいるのが現況です😂
プロの世界拝見出来て楽しめました～🤗
魚屋さんだけあって立派な鮭を使いましたね。美味しいそうな粕汁を見て飲みたく（食べたく）なりました。
ごめんなさい、美味しそうですが、本当に秋鮭ですか？
色がチョット鮮やかすぎるので。
間違ってたらスミマセン。
どうして鱗が付いたままで，切っちゃうの？
目がカンペ見てて
面白かった
酒粕汁ってなんやねん!
粕汁やろ😂
粕汁大好きなんで有り難いです。
作ります。
二日目 三日目の粕汁を ご飯に
かけて食べるのが 好きです
もちろん ウドンも 大好き💕