レンジで簡単に作れる豆腐料理レシピ！フライパンいらずの肉味噌豆腐ステーキの作り方
【材料】2人分
絹豆腐しっかり
豚ミンチ 110ｇ
しょうが 1/2カケ
★酒 大さじ1
★味噌 大さじ1
★みりん 大さじ2
★しょうゆ 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
★コチュジャン 小さじ1/2
青ねぎ 1本
【作り方の手順】
①しょうがは皮をむいてみじん切りにする
②青ネギは斜め細切りに切る
③耐熱皿にキッチンペーパーをひいて豆腐を包み600ｗレンジで3分加熱し 重石を置いて水分を切っておく
④耐熱ボールにミンチとしょうがと★の材料を入れ混ぜ合わせラップをし600ｗのレンジで3分加熱する
⑤一旦取り出して再度ラップをして30秒加熱する
⑥水切りした豆腐をお皿に盛り付け肉みそをのせ切ったネギをたっぷりのせる
⑦出来上がり★
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