【鶏ごぼうごはん】爽やか風味で混ぜごはん美味しい💓💓💓

【難しい料理も、簡単再現💖】

冷めたものより温かいものを♡
1人より一緒に食べよ！
「これでいっかぁ…」より、みんなの好きなもの楽しく美味しく安く手軽に作っちゃおっ♬

画像を参考にしてね♡

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音楽: Ice Tea
ミュージシャン: Not The King

ごぼう50g
えのき50g
サラダ油小さじ1
米300cc
水300cc
砂糖大さじ1
ぽん酢大さじ3

鶏もも2枚

生姜🫚小さじ1
醤油大さじ3〜
みりん大さじ3〜
砂糖大さじ 1〜

米はあらかじめ吸水しておく🌾

ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜き1分

えのきは半分にカットしておく

鍋で炒める

鍋でそのまま米を炊くので蓋の密閉度の高いものを使ってね

米🌾は油脂が多いと炊くとき膨らみを邪魔してしまうので、不安だったらサラダ油を小さじ1/2にしても👍

炒めて炊飯器へ移しても作れるよ🎵

〜別鍋を使って混ぜごはんの具〜
中火強
鶏もも2枚をグリル、皮目を下にして油ひかずに焼く
タンパク質は焼くと縮むので分量外だけど醤油を小さじ1/2ずつスプーン🥄などで塗り塗りしておく◎

裏表グリルしておく

取り出して一口大にカットしておく

余分な脂はペーパーなどで拭きとっておく。
味がすっきりしてタレに絡みやすくなる。

鶏ももを戻す

中火
砂糖、すりおろし生姜🫚、みりん、醤油。
このラインナップ生姜を抜けば照り焼きソースなので【砂糖2:みりん4:醤油4の黄金比】はめちゃくちゃ使える。このとき煮詰めると醤油が辛くなるので中火で手早くとろみ出るまで煮るけどサッと火を止める。

ごはん炊くときに鶏のせるレシピあるんだけど。
米が立ちにくくなって潰れることもあるので今回は別々にしてみたよ🎊🎊

混ぜごはんにした方が失敗は少ないと思う👍

爽やかなぽん酢ごはん風味と
鶏は生姜香る照り焼きだれなのでめちゃくちゃ、合う‼️
このあと海苔散らして食べたよ〜残ったらおにぎり🍙にしよ〜💓💓💓

美味しすぎるからやってみてね💓💓💓

ちなみに旨いからがっつりいきたいの。スプーンで食べて😍😍😍😍😍