キムチチヂミ、ニラチヂミの作り方-김치부침개, 부추부침개 만드는법

キムチチヂミ、ニラチヂミの作り方-김치부침개, 부추부침개 만드는법

チヂミの作り方 부침개 만드는 법　近くのスーパーの食材で作れる韓国料理！
blog｜‪http://krecipe2013.blog.fc2.com‬‬‬‬
twitter｜‪http://twitter.com/krecipe2013‬‬‬‬

近くのスーパーの食材で作れる韓国料理！

チヂミの材料（２人前）
下記の分量で、26cmフライパンを使い、各２枚のチヂミが作れます。

キムチ・チヂミ：酸っぱくなったキムチ200g、玉ねぎ59g、小麦粉（強力粉）180m、天ぷら粉　大さじ１杯、水160ml、塩　小さじ１杯、さとう　小さじ１杯、サラダ油　大さじ４杯

ニラ・チヂミ：ニラ150g、イカ1/2杯、玉ねぎ50g、小麦粉（強力粉）180m、天ぷら粉　大さじ１杯、水160ml、塩　小さじ１杯、サラダ油　大さじ４杯

たれ：しょう油　大さじ１杯、水　大さじ１杯、料理酒　小さじ１杯、さとう　小さじ１杯、一味唐辛子　小さじ１杯、お好みで刻みネギを少々

下こしらえ
①キムチは3cmほどの幅に切ります。
②イカは皮をむき、5mm×3cmの大きさに切ります。
（生のイカが苦手な方は、シーフドミックスなどで代用しましょう♪）
③ニラは、3〜4cmの長さに切ります。
④玉ねぎは、２〜３mmほどにスライスします。

チヂミの作り方
キムチ・チヂミ
①キムチに小さじ１杯のさとうを入れて、よく混ぜます。
　お好みでごま油を小さじ１〜2杯ほど入れてもいいです。
②ボウルに、小麦粉、天ぷら粉、お水を入れて、よく混ぜます。
③そこにさとうを加えたキムチと、玉ねぎを入れて、軽く混ぜると生地の完成です。
④フライパンを熱く熱してから 、大さじ１杯のサラダ油を引きます。
⑤中火に弱め、キムチ・チヂミ生地の半分をフライパンに広げて焼きます。
⑥片面に焼き目が付いたら、裏返します。
⑦大さじ１杯のサラダ油を足し、片面も焼いて、焼き目が付いたらキムチ・チヂミの完成です。

ニラ・チヂミ
①ボウルに、小麦粉、天ぷら粉、お水を入れて、よく混ぜます。
②そこにイカ、ニラ、ニンジン、玉ねぎを入れて、軽く混ぜると生地の完成です。
③フライパンを熱く熱してから 、大さじ１杯のサラダ油を引きます。
④中火に弱め、ニラ・チヂミ生地の半分をフライパンに広げて焼きます。
⑤片面に焼き目が付いたら、裏返します。
⑥大さじ１杯のサラダ油を足し、片面も焼いて、焼き目が付いたらニラ・チヂミの完成です。

最後に、たれの材料をすべて混ぜて、刻みネギを載せてると完成です。