【豚丼】おうちで簡単に豚バラ肉で美味いご飯！卵とじレシピ

【豚丼】おうちで簡単に豚バラ肉で美味いご飯！卵とじレシピ

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マイごはんです。

今回のご飯は豚丼を作りました。
豚バラ肉の旨味と出汁の効いたタレに卵をとじることでまろやかになり最高に美味しくなりました！☺️

【材料】(1人分)

○玉ねぎ　　　　　　　30g
○豚肉　　　　　　　　130g
　(豚バラスライス肉)
○卵　　　　　　　　　1個
○ご飯　　　　　　　　200g
○小ネギ　　　　　　　お好みで
○紅生姜　　　　　　　適量
○おかか　
(かつお節としょうゆ適量を混ぜ合わせる)

　(豚丼のタレ)
○生姜　　　　　　　　1g
○水　　　　　　　　　90g
○酒　　　　　　　　　大さじ1
○みりん　　　　　　　大さじ1/2
○砂糖　　　　　　　　小さじ1
○しょうゆ　　　　　　大さじ1
○白だし　　　　　　　大さじ1/2
○旨つゆ(めんつゆ)　　 大さじ2/3
○塩　　　　　　　　　ひとつまみ
○かつお節　　　　　　1g

◇作り方

①フライパンに合わせ調味料を流し入れ
　(かつお節をこす)

②中弱火で玉ねぎをひと煮立ちさせる
　(沸騰してから3分程)

③豚バラ肉を投入して火が通ったら

④溶き卵を菜箸を使って細く内から外にかけて回し入れ

⑤蓋をして卵とじにする

⑥丼にご飯と具をのせたら完成です

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