丁度良い甘さ！【これが本当の韓国プルコギの作り方】

丁度良い甘さ！【これが本当の韓国プルコギの作り方】

牛肉プルコギの作り方
소고기 불고기

プルコギチャーハンの作り方も併せてご覧ください。
https://youtu.be/4xb8Ij3QvwI

＜材料＞
薄切り牛肉800g　(しゃぶしゃぶ用or小間切れ)

＜ヤンニョム（タレ）の材料＞
醬油　大さじ４（60ml）　
砂糖　大さじ2（30ml)
みりん　大さじ１＋1/3（20ml)
胡椒　3振り
生姜　小さじ1/2（2.5ml）
ニンニク　大さじ1（15ml）
林檎 or 梨　1/2
玉ねぎ　大1/2
ごま油　大さじ1/2

＜野菜の材料＞
ネギ一本
玉ねぎ1/2
えのきだけ1/2袋
ピーマン3個
しいたけ2個
人参1/2

＜ブルコギの作り方＞
1．玉ねぎと林檎はすりおろし、分量の調味料を混ぜてヤンニョム（タレ）を作る
2.　作ったヤンニョム（タレ）にほぐした牛肉を漬け込む
3.　漬け込んだブルコギを冷蔵庫に30分から2時間置いておく
4.　分量の野菜を千切りにして用意する
5.　フライパンにサラダ油をひき、肉だけ散らしながら1分30秒炒める（中火と強火の間）
6．ブルコギに火が通ったら、野菜を入れて肉と一緒に2分炒める（強火）
7．火を消して余熱で30秒炒めると完成

プルコギチャーハンの作り方はこちら▷ https://youtu.be/4xb8Ij3QvwI

【オススメレシピ】
きゅうりと大葉の浅漬け　https://youtu.be/zBuyRUZE4FA
茄子のナムル　https://youtu.be/MApMd1RFFTA
わかめスープ　https://youtu.be/Kqi3zB4TTlY
コチュジャンチゲ　https://youtu.be/XNgNqHgBJiM
キムチチゲ　https://youtu.be/u2H0b9CCTrg
豆もやしスープ　https://youtu.be/C-SRjHrjh7M
赤い牛肉のピリ辛大根スープ　https://youtu.be/_SRMfaZfbvI
牛肉ブルコギ　https://youtu.be/W22Ncpz_PuI

【登場人物】
どんぐり：黄色いエプロン
ホッパン：青いエプロン
どんぐり夫：クリ尾
ホッパン夫：Mr.パン

日本のスーパーで買えるもので作る韓国家庭料理
韓国語字幕付き