【ある介護士の昼食】『ドライカレー』　グループホーム料理　調理　レシピ　高齢者の食事　介護食　簡単

動画をご視聴いただき有難うございます。

現役で、認知症型グループホーム(高齢者施設)で働いています。
しげゆきです。

実際に利用者さんにてべてもらった、
料理を再現して作っています。

今回は、
簡単『ドライカレー』の、
ご紹介です。

【1人分】
合い挽きミンチ(豚でも鶏でも)…60g
玉ねぎ…40g
人参…20g
キャベツ…40g
★塩コショウ…適量
★ケチャップ…7g
★ウスターソース…7g
★カレー粉…0.5g
★砂糖…1g

【9人分】
合い挽きミンチ…540g
玉ねぎ…360g
人参…20g
キャベツ…360g
★塩コショウ…適量
★ケチャップ…63g
★ウスターソース…63g
★カレー粉…4.5g
★砂糖…9g

【作り方】
①玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ミンチ、玉ねぎ、にんじんを炒めて調味料で味をつける。
②キャベツを千切りしてボイルする。ご飯の上に茹でキャベツを引き、①を上からかける。

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グループホームでお出しするメニューを提案しています。

万年人手不足の介護業界。
出来るだけ『簡単』に出来るものを、
提案していきます。

高齢者用ですので、薄味で量も少なめです。
その分ダイエットなさっていて、
量を制限している人も参考にもなるかと、

http://netakiri.site/　ブログでも紹介しています。
よろしかったらぜひご参考にしてください。

焼肉おろし
https://youtu.be/s5-SibzWtOs

鶏肉のピカタ

メンチカツサンド

肉団子の酢豚風

簡単甘すぎないあさりの佃煮

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辻ちゃん特製～ドライカレーの作り方～

「昔の喫茶店ドライカレー」作り方

やみつきドライカレー／みきママ

水を一滴も使わない、史上最強の旨味「レンジ無水キーマカレー」

#しげゆきチャンネル#簡単#カレー#合い挽きミンチ#玉ねぎ#人参#キャベツ#ほうれん草#海苔の佃煮