【失敗知らず！】サクサクかき揚げの作り方★ゴーヤとじゃがいも★
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イートプランナーのコンドオ＊ミユキが、プライベートのひとり飲みタイムに作る、ゆる〜くて簡単、美味しくてヘルシーななレシピをご紹介するチャンネルです。
【本日のレシピ、作り方はコチラ】
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じゃがいもとゴーヤのかき揚げ
（材料）４人分
・じゃがいも … ２個
・ゴーヤ … 1/2本
・薄力粉 … 1/2カップ弱
・水 … 約1/4カップ
・油 … 適宜
・塩 … 適宜
（作り方）
１.じゃがいもは千六本に切る。ゴーヤは３ミリ程度のスライスにしておく。
２.ボウルに１を入れ、薄力粉をまぶす。全体がまとまる程度に水を加える。
３.フライパンに油を2、3センチ入れ中温（約170度）位に熱し、２を食べやすい大きさにまとめて落としていく。
４.両面がキツネ色に上がったらできあがり。軽く塩をふっていただく。
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色んなかき揚げがありますね～！
ダイナミックかき揚げ！さすが二児のママ
私にはない発想やわ～。
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※みきママChannel
男子が好きそうなボリュームかき揚げ！
色んな作り方がありますね。
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※食の贅沢 / Homemade Luxury
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PROFILE／コンドオ＊ミユキ
イートプランナー／イラストレーター
福岡生まれの福岡育ち！
生まれた時から（？）「お絵かきが得意」「食べることが大好き」な子供でした。
そのまま「得意と大好き」を活かして、
1994年よりイラストレーターとして、
2004年よりイートプランナーとしての活動をスタート！
なんと今年（2020年）でフリーランス歴26年…。
イートプランナーとしては、「楽しく作って、美味しく食べて、毎日元気に美しく。」をモットーに、簡単に作ることができて日々の暮らしが豊かになる普段使いのレシピ作成や、ちょっとしたおもてなしの提案。毎日忙しい女性たちが、年齢を重ねても健やかに美しくいられるための食やライフスタイルの情報発信、撮影コーディネイトなどを中心に活動。
TVの料理コーナーレギュラー生放送（RKB毎日放送／今日感テレビ 2003〜2009年出演）の経験を活かし、イベント出演などもやっております。
イラストレーターとしても広告、雑誌、書籍、WEBなどたくさんお仕事させていただいております！
他にもイラストレシピ作成。食と健康と美容をテーマにしたコラム執筆などなど。
You tubeでは自由全開で楽しく発信していきますね〜。