【小麦粉、乳製品、卵、豆乳不使用！】米粉シュトーレン風【ヴィーガンレシピ】

【小麦粉、乳製品、卵、豆乳不使用！】米粉シュトーレン風【ヴィーガンレシピ】

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このチャンネルでは、砂糖、小麦粉、乳製品、大豆製品を使わないパンやお菓子作りに挑戦しています。
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今回は、米粉でシュトーレン風のパンに挑戦してみました。
小麦粉、乳製品、卵不使用のヴィーガンもイケるシュトーレンです。
パンというよりお菓子っぽい感じです。

本物のシュトーレンは食べたことないから違いがわからないけれど、
とってもおいしく出来ました！
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材料（大）
米粉（ミズホチカラ ）250g＋50g
ポン菓子（にんじん）25g
ドライイースト　4g（赤サフ）
天日塩　4g
オリゴ糖　10g

レーズン　100g
ドライクランベリー　100g
赤ワイン無添加　50ml
アーモンド　50g
クルミ　50g

上掛け
＊ココナッツオイル（適量）
＊メープルシロップ（適量）
＊打ち粉、上掛け用米粉（分量外）