【胃腸疲れに】身体にやさしいリセットごはん｜腸活献立

【胃腸疲れに】身体にやさしいリセットごはん｜腸活献立

胃腸に優しいリセットごはん🪿
年末年始食べ過ぎた人に捧ぐヘルシーレシピ🙂‍↕️
ダイエットにもおすすめ✨

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………………… 献立ᝰ✍︎ ꙳⋆
きのこと鶏そぼろの豆腐あんかけ
だいこんとツナの煮物
人参とラディッシュのぬか漬け
ベビーリーフサラダ
酒粕味噌汁
雑穀ごはん
オレンジ🍊
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………………… recipe ᝰ✍︎ ꙳⋆
▼きのこと鶏そぼろの豆腐あんかけ
【材料(2人分)】
絹豆腐 1丁
鶏ひき肉 100g
えのき 1/4袋
しめじ 1/4袋
○水 100ml
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○醤油 大さじ1
○おろし生姜 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
大葉 2~3枚
米油
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【作り方】
❶えのき、しめじは石づきをとり食べやすい大きさに切る。絹豆腐は2等分にする。
❷ フライパンに油を熱し、鶏ひき肉をそぼろ状になるまで炒める。えのき、しめじも加えさっと炒める。
❸ ○を加え沸騰したら蓋して弱火で3分加熱する。
❹ 火を消して豆腐を取りだし先に器に盛り付ける。水溶き片栗粉を加えお好みのとろみが出るまで混ぜる。豆腐にかけていただく。
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▼大根とツナの煮物
【材料】
大根 1/4本
ツナ缶 1缶
○酒 大さじ1
○醤油 大さじ1
○みりん 大さじ1
○和風出汁 小さじ1/2
小口ねぎ 適量
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【作り方】

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▼酒粕味噌汁
【材料】
大根 2cm
人参 1/3本
しめじ 1/2袋
酒粕 40g
味噌 大さじ1~
だし汁 400ml
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【作り方】
❶ 大根、人参はいちょう切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
❷ 鍋にだし汁と①を加え煮立てる。沸騰後酒粕をちぎって加え5分程煮て溶かす。
❸ 火を止め、味噌を溶き入れて完成。

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