【ロシア人が日本で作るロシア料理】鶏のレバーのパテ

【ロシア人が日本で作るロシア料理】鶏のレバーのパテ

～日本に住むロシア人が作るロシア料理～

鶏のレバーのパテを作ります。
レバーが苦手な人でも食べやすい、美味しいロシアのレバーパテの作り方です。
貧血気味の方におすすめです！

材料:
玉ねぎ　小〜中サイズ　1個
人参　小〜中サイズ　1本
レバー　約200グラム
塩　少量

作り方:
①レバーを水に浸す、約2時間。2時間の間、水を3〜5回かえる。
➁鍋にサラダ油を入れ、皮の剥いた玉ねぎと人参を切って、鍋に入れ、中火で炒める。←塩も少量加える。
③　➁にレバーを入れ、中火で15分炒める。
時々混ぜる。焦げないように。
水分ができたら、フタを開け、水分を蒸発させる。
④火の通った玉ねぎ+人参+レバーをブレンダーにかける。
完成!

食べ方:
1.パンに塗る。(先にバターを塗ったほうがさらに美味しい。)
2.ブリヌイかピロシキの中身にする。
3.おかずに。

どうぞお召し上がりください!
Приятного аппетита!

使っている道具
ブレンダー： https://amzn.to/30VFIgK

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Santo Rico by Twin Musicom http://www.twinmusicom.org
Creative Commons — Attribution 3.0 — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/santo-rico
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/36-zq0DpXAE
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Track: 24 Happy Hours a Day — Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/mLyP3rqZe3U
Free Download / Stream: https://alplus.io/24-happy-hours-day
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