梅風味！山芋の和風グラタン C CHANNELレシピ
1.梅風味！山芋の和風グラタン
■材料
・山芋…450ｇ（約20cm）
・鶏ささみ…2本
・卵…1個
・梅肉…大さじ1と1/2
・ピザ用チーズ…30g
・大葉…2～3枚
・しょうゆ…小さじ1/2
・酒…大さじ1
・塩、こしょう…少々
■手順
1. 耐熱皿にささみを並べ、塩+こしょう+酒をふり、ラップをして電子レンジ600ｗで3分加熱する。粗熱が取れたら一口大に裂く
2. 山芋をすりおろし、そこへ梅肉+しょうゆ+卵を入れて混ぜ合わせ、さらにささみと混ぜる
3. 耐熱皿に入れ、チーズをのせてトースターで5分焼く
4. 焼けたら千切りにした大葉をのせて、完成です♪
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