手羽先とキャベツの香ばしウスターソース蒸し焼き【洋食】ウスターソースがこんな料理になるなんて凄い！

手羽先とキャベツの香ばしウスターソース蒸し焼き【洋食】ウスターソースがこんな料理になるなんて凄い！

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピを自宅で挑戦。
お気楽クックマンB特に料理人でもない男が料理に挑戦。

【材料】（2人分）
・手羽先・・・6本（今回は手羽元）
・塩・黒こしょう・・・少々
・春キャベツ・・・1/4個
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・ウスターソース・・・大さじ1
・レモン・・・1/4個
【作り方】
1.手羽先は皮目を下にして、骨と骨の間に包丁で切り込みを入れ、塩こしょうを揉み込んでおきます。
2.キャベツは芯を残したまま2等分にします。レモンは種を除いて、くし切りにしましょう。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、手羽先を並べて両面を焼き、色を付けます。
色が付いたら手羽先をフライパンの端に寄せ、キャベツを入れてフタをし、3分間蒸し焼きにします。
4.キャベツを裏返し、ウスターソースとレモンを絞り入れて再びフタをし、さらに5分間蒸し焼きにして完成です。

〇音源

OtoLogic
https://otologic.jp/

musmus
http://musmus.main.jp/

甘茶の音楽工房
URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

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