【極める 枝豆レシピ】焼き枝豆のおひたし ひと工夫でこんなに変わる!夏に最高のおつまみ♪
枝豆の旨味 焼きの風味 だしの味が利いた冷蔵庫で保存可能な絶品おつまみ
【本日の材料とレシピ】
冷凍枝豆 1袋※400g
(お浸しの出汁)
水 300cc
白だし 大さじ2※30㏄
めんつゆ 大さじ1※15㏄
砂糖 大さじ1※15㏄
【料理のコツ】
1,枝豆は凍ったままフライパンでまんべんなく焼きます。
2,合わせ出汁は完全に沸かさず、90度程度で火を止め冷ます。
3,完全に冷めた合わせ出汁で、焼いた枝豆を浸す。
4,浸した枝豆は最低4時間もしくは1日以上冷蔵庫で浸けると美味しく召し上がれます。
5,約1週間程度冷蔵庫保存可能
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