天丼を美味しく仕上げるコツとプロの作り方【本格たれ】
家庭でも作れる本格的で美味しい天丼の作り方を紹介です。本格的な天丼タレ、具材の仕込み方、サクッとなる衣の作り方と揚げ方を動画で丁寧に解説しています。一般でも用意できる具材で作っているので、お手軽に作れると思います。
なるべく手に入れやすい材料を想定して作っていますが、無い場合は手に入る魚貝や野菜に変えて作って下さい。鮭、サーモン、イカ、ホタテ、白身魚、野菜もかぼちゃやレンコン、椎茸など色々とあります。
天丼のタレは約3人前、衣は約1人前のレシピになっていますので、人数に合わせて調整して下さい。
【関連動画】
海老天丼の美味しい作り方
天ぷらをサクッと揚げるコツとプロの作り方
かき揚げをサクサクにするコツとプロの作り方
プロが作る「本格ごぼうと野菜のかき揚げ丼！」
最新動画のお知らせが届くようになります↓
http://www.youtube.com/channel/UCxGYLQ50w4gIbOXZf5SJROg?sub_confirmation=1
#天丼 #揚物料理 #一品料理マサちゃんねる
18件のコメント
凄いです。!
私は、四川料理人ですが、
凄い手数ですねぇ〜!
完璧な天ぷらですよね びっくり❕
初見ですが、驚きました。
陳健一の弟子で中国料理してますが、
テクニックは素晴らしいです。
また、お話しして下さい。
天ぷら、いつもベチャってなる😰
頑張って作ってみます😊
ありがとうございました✨
油の揚げ音がたまりません😋卵の天ぷら❗️近いうちに天丼作りたいです。(肉うどん、美味しかったです😋😋😋夕ご飯もマサさんのチキン南蛮😋😋😋(毎回好評jありがとうございます
もう毎回美しいし保存させてもろてます!!必ず美味しい絶対に失敗無し!（当たり前ですけど😆）羨ましい。
市販の天ぷらがあったので、汁だけ作りました。
絶妙な美味しい味で天丼、頂けました。
有難うございます。
イカのかき揚げも教えてください
ご教授ありがとうございます。
今から作ります！頑張ります！
驚くほどおいしかったです❗️私はど素人ですが、一緒に食べた息子も驚いていました！
いつも全体的にビチャッとなって、大葉は縮まるしキノコ類は油含みすぎてエビは丸まるし家族に大不評で胃もたれして食べれた物じゃありませんでしたが、こちらの動画を見てもう一度チャレンジしてみたくなりました！
すごく丁寧でわかりやすかったです
油に指入っちゃってる！！熱いでしょ！！って騒いでたのわたしだけですか？笑笑
早速作りました。初めて天ぷらがきれいに出来ました！家族からも好評でとても美味しかったです！ありがとうございます！
sou brasileuro e gosto de suas receitas,poderia liberara trdução , ou colocar a receita escrita para eu traduzir. grato
先週作りました。
とても美味しく頂きました！
一点質問があるのですが、こちらの天丼のタレは冷蔵庫で何日ぐらい持ちますでしょうか？
ありがとうございます😊
天麩羅歴10年以上あります。
綺麗で美味しそうですね😊
エビやってる時、指を、油に入れてますが熱くないのですか？
Please sir writer in English also
プロの作業はきれい。
丁寧な映像でよくわかりました、ありがとうございます。
揚げ油は何が良いですか？