釣れたてのブリをぶった切って作る料理を紹介します!こちらになります。どうぞ

    メリクリ(察して)

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    21件のコメント

    1. 天然鰤の背カミを使えるのは釣り師の特権、最も味が染みる部位。
      出汁も既製品を使わず天然素材から引き併せる手間を惜しまないのも良し。
      大根は予め2本用意し上半分のみ使うと良い。下半分はつまやおろしにどうぞ。

    2. 出汁の取り方を教えて頂きありがとうございます。参考にさせていただきます。