オニオングラタンスープ鍋の作り方レシピ 簡単料理 – Onion gratin soup hotpot recipe｜姫ごはん
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★オニオングラタンスープ鍋 レシピ
【材料１人分】
[オニオンスープ]
玉ねぎ 1/2個
水 250cc
固形コンソメ 1/2個
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 適量
バター 小さじ1
[鍋]
鶏肉 90g
キャベツ 90g
しめじ 1/3袋
バケット スライス2枚
ピザ用チーズ お好きな量
パセリ 適量
【作り方】
1.鶏肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをまぶす。
しめじは、石づきを切り落とす。
玉ねぎは薄くスライスする。
（繊維に垂直に切る）
耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ（500w）で3分加熱する。
2.鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、鶏肉を表面に焼き色がつくまで焼いて、取り出す。
3.2.の鍋に玉ねぎを入れて、あめ色になるまで弱火で炒める。
バターを加えて更に炒め、水・固形コンソメを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
4.土鍋にキャベツ・しめじ・鶏肉と、3.のオニオンスープを入れて、フタをして弱火で５分くらい煮込む。
5.スライスしたバケットにチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
みじん切りにしたパセリを散らす。
6.4.の鍋にチーズトーストをのせて完成です☆
★作り方3のバターを入れる時に、小麦粉小さじ1を加えると、
とろっとしたスープに仕上がります。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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