シャキシャキ美味しい！長芋のステーキ☆皮付きで栄養も風味もUP

きれいなら皮も食べた方が、栄養も風味もいいと知ってから、皮剥かずに作っています。調理も簡単で美味しいのでおすすめです。気になる方は皮を剥いて作ってください。

【材料】
長芋　　　300g
サラダ油　大さじ1
めんつゆ　大さじ2
(3倍濃縮)
バター　　10g
パセリ　　適宜

【作り方】
1. 洗った長芋を皮付きのまま(気になる場合は皮を剥いて)1cm幅の輪切りにする。
2. フライパンに油を引き、中火で熱し、1の長芋を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
3. めんつゆを加えて中火のまま焼き絡める。
4. 器に盛り付け、バターを乗せ、お好みでパセリを振って完成。

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