2021.7.27 本日の昼食はツナとパクチーのスイートチリソースパスタ
ツナとパクチーがちょうど1食分余っていたのでパスタに。
簡易スイートチリソースを作り、ナンプラー・レモン汁・オリーブオイル・ツナを加えてパスタソースにしました。
ツナとパクチーの相性抜群！エスニック風味のさっぱりパスタ。
＝＝＝ レシピ ＝＝＝
1.酢大さじ1・豆板醤小さじ1弱・ニンニク・砂糖ひとつまみ・塩ひとつまみを混ぜてレンチン1分でスイートチリソースを作ります。
2.1のスイートチリソースにナンプラー大さじ1・レモン汁大さじ1・塩ひとつまみを入れ、汁を切ったツナ缶半分を入れ混ぜておく。
3.パスタ200g位を茹でる
4.2のツナを炒めて茹で汁を適量加えパスタを絡める。
5.器に盛ってパクチーを乗せる。
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#パスタ #ツナ #パクチー