越津ねぎの鶏白湯風スープ
越津ねぎの鶏白湯風スープ
材料（4人分）
越津ねぎ・・・・2本
鶏手羽元・・・・8本
牛乳・・・・・・大さじ2
中華調味料・・・大さじ2
しょうが・・・・1かけ
塩・・・・・・・少々
作り方
①越津ねぎは3㎝くらいのぶつ切りにする。
②しょうがは皮をむき、細切りにする。
③鶏手羽元は皮を取る。
④鍋に水（1ℓ）、しょうが、鶏手羽元、越津ねぎを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら弱火で煮込む。
⑤30分程煮込んだら、中華調味料、牛乳を加える。
⑥お好みで塩を加え、味を調える。
