【韓国料理】梅チャンアチムチム３品！のレシピ 後編｜青梅シロップの梅でキムチが出来る！｜カリカリ止まらない梅チャンアチ常備菜 レシピ｜梅チャンアチムチム 作り方｜韓国語字幕
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🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の
３タイプで先行予約受付中です。
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
★梅チャンアチ作り方（青梅シロップ作り方と同じです。）
毎年５～６月ごろに漬けてます
↓↓↓↓↓↓
【動画内容】
ご飯にもおつまみでも、おやつでも食べたくなる
青梅シロップから出たカリカリ梅で韓国常備菜。
梅チャンアチムチム３兄弟！！
３種類の楽しめる味が残暑を飛ばしてくれます。
【目次】
0:00 梅チャンアチムチム作り方始め
1:21 ３ヵ月前に青梅で作ったシロップと梅状態
2:30 梅だけ取り出す
3:09 梅チャンアチムチムに入る部材料＆切り方
4:17 味つけ調味料紹介
5:05 梅チャンアチ【コチュジャン味】作り
6:08 梅チャンアチ【テンジャン味】作り
7:12 梅チャンアチ【醤油味】作り
8:07 完成の言葉＆〆
◎材料
青梅シロップに漬けておいた 梅 ー １キロ分
赤パプリカ又は赤唐辛子
長ネギ ー１本分
◎コチュジャン味
梅 ー 300～320
コチュジャン ー 大さじ2～2.5
唐辛子粉 ー 大さじ0～1.5
ごま油 ー 大さじ1～
いりごま
ニンニクおろし ー 大さじ1/2～
◎デンジャン（韓国味噌）味
梅 ー 300～320
テンジャン ー 大さじ2
ニンニクおろし ー 大さじ1
ごま油 ー 大さじ2
★好みで唐辛子粉 ー 大さじ1/2～
◎醤油味
梅 ー 300～320
醤油 ー 大さじ1.5
ニンニクおろし ー 小さじ1
ごま油 ー 大さじ2
コショウ ー 適宜
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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13件のコメント
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1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
https://www.amazon.co.jp/dp/4839977445
書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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★梅チャンアチ作り方（青梅シロップ作り方と同じです。）
毎年５～６月ごろに漬けてます
↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=NYRLtsRlDXs
【目次】
0:00 梅チャンアチムチム作り方始め
1:21 ３ヵ月前に青梅で作ったシロップと梅状態
2:30 梅だけ取り出す
3:09 梅チャンアチムチムに入る部材料＆切り方
4:17 味つけ調味料紹介
5:05 梅チャンアチ【コチュジャン味】作り
6:08 梅チャンアチ【テンジャン味】作り
7:12 梅チャンアチ【醤油味】作り
8:07 完成の言葉＆〆
◎材料
青梅シロップに漬けておいた 梅 ー １キロ分
赤パプリカ又は赤唐辛子
長ネギ ー１本分
◎コチュジャン味
梅 ー 300～320
コチュジャン ー 大さじ2～2.5
唐辛子粉 ー 大さじ0～1.5
ごま油 ー 大さじ1～
いりごま
ニンニクおろし ー 大さじ1/2～
◎デンジャン（韓国味噌）味
梅 ー 300～320
テンジャン ー 大さじ2
ニンニクおろし ー 大さじ1
青唐辛子 ー １本輪切り
ごま油 ー 大さじ2
★好みで唐辛子粉 ー 大さじ1/2～
◎醤油味
梅 ー 300～320
醤油 ー 大さじ1.5
ニンニクおろし ー 小さじ1
ごま油 ー 大さじ2
コショウ ー 適宜
わ〜！美味しそう！
今年は梅干しと梅シロップで力尽きてチャンアチは作れませんでしたが、来年は必ず作りたいと思います😭
梅シロップももうすぐ熟成期間が終わるので楽しみです😋
さっそく冷蔵庫から梅を出して作りました‼️我が家の梅は600ｇほどだったのでコチュジャン味と醤油味にしましたが私は醤油味が1番好きかもしれません(●´ω`●)
前に1度作って失敗した事があり、今回失敗したら梅チャンアチは二度と作らないと決めてましたがとっても美味しくできたので来年はもっと作ります( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
ヨンジョン先生、こんにちは。先生のドラゴンの声を聞いたら、食べたくなっちゃった!私もお口の中、モーターになりたいです🎶
ヨンジョン先生おはようございます(笑)
またまた箸が止まらないやつだわ☆彡
梅エキスは漬けましたが。。。美味し💛
食べたくなっちゃいます(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
いつも素敵なレシピに胸キュンです💛
待ってました〜👏❤
初めて挑戦します😊
ヨンジョン先生待ってましたよー^ ^
うちの冷蔵庫の奥に梅チャンアチがいい子で眠ってました^o^
忘れてなかった！
良かった〜（ ｉ _ ｉ ）と動画を見ています♪
夜に早速作ってみますね〜^_^
いつも元気をありがとうございます♪
ホントに時間が過ぎるのが早いですね！途中で、つまみ食いしすぎないように😅して、待ってました。初めて食べる梅のチャンアチムチム 作って食べてみます。
ヨンジョン先生、早速ありがとうございます❣️
これから作りたいと思います💕💕💕
楽しみです〜😉
後編いつかなーって冷蔵庫見るたびに思ってました❤︎梅の汁は何かに使ったりしますか？
待ってました～‼️ありがとうございます💖梅の量が少なかったので今年はコチュジャン味だけ作りましたが来年はもっといっぱい漬けて他の味も作りまーす。初めて梅チャンアチを食べた韓国のホストファミリーを思い出しました…。子供たちはもう成人したなぁ～って考えながらモーター回しました😁
✌️お〜早速作りま〜す😉
先生〜💕ついに、チャンアチムチム
作りました❣️美味しく出来ました😆
3ヶ月ずーっと楽しみにしていたの、どんな味なのか⁉️ホント、選べない〜どれも美味しい💕💕ありがとうございました🙇🏻♀️