切り干し大根 レシピ 3選 煮物以外の 美味しい使い方 3品

切り干し大根 レシピ 3選 煮物以外の 美味しい使い方 3品

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◆目次
0:00 最初から見る
0:07 戻し方
1:06 切り干し大根ナポリタン
2:47 切り干し大根あんかけ
4:09 切り干し大根キムチ
5:05 チャンネル登録でいつでも見れるのでおすすめ

～レシピ～
■切り干し大根ナポリタン
切り干し大根 50g
ウインナー 3本
玉ねぎ 30g
人参 15g
ピーマン 1個
ケチャップ 90g
鶏ガラスープの素 3g
バター 10g
こしょう 少々
オリーブオイル 適量
粉チーズ お好みで
パセリ お好みで

①切り干し大根を水洗いして、ほこりやごみなどを取り除く
②水洗いしたらぬるま湯で切り干し大根を表示時間通り戻す
③ウインナー、玉ねぎ、人参、ピーマンをカットする
④ぬるま湯で戻した切り干し大根を軽く絞る
※絞り過ぎに注意！がちがちに絞ったら水分がなくなりぼそぼそに仕上がってしまう
⑤フライパンにオリーブオイルを入れウインナー、玉ねぎ、人参を炒める
　しんなりしてきたら切り干し大根を入れ更に炒める
⑥ケチャップ、鶏ガラスープの素、バター、ピーマンを入れ味を整える
⑦皿に盛り付けお好みで粉チーズ、パセリをかけて完成

ほぼナポリタンです！具だくさんで野菜もたっぷり！
晩御飯にもお弁当にぴったりです！

■切り干し大根あんかけ
切り干し大根 15g
しめじ 70g（1/2房）
水 200g
白だし 50g
水溶き片栗粉 適量
万能ねぎ お好みで

①しめじを手でほぐす
②鍋に水を入れてしめじ、切り干し大根を入れ一度沸騰させる
③沸騰したら白だしを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
④お好きなものにかけて召し上がれ

あっという間にすぐに出来る。思いついたらすぐできる！
今回は出汁巻卵にかけてみましたが、みなさんは何にかけて食べますか？

■切り干し大根キムチ
切り干し大根 30g
万能ねぎ 30g
キムチの素 50g
干しエビ 3g

①切り干し大根を水洗いして、ほこりやごみを取り除く
②水洗いしたらぬるま湯で切り干し大根を表示時間通り戻す
③ぬるま湯で戻した切り干し大根を軽く絞る
※がちがちに絞ったらぼそぼそに仕上がるので絞り過ぎに注意
④ボウルに切り干し大根、万能ねぎ、干しエビ、キムチの素を入れ揉みこむ
⑤ラップをして1時間程度寝かした完成

こちら家族に大好評でした。気軽に韓国風のキムチを楽しみたい方は是非！
使ったキムチの物は桃屋さんです。おいしいですよ！

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