簡単で本格的！ほんだしを使った【だし巻き玉子】の作り方

簡単で本格的！ほんだしを使った【だし巻き玉子】の作り方

今回は、ご家庭で簡単に作れて本格的な、だし巻き玉子の作り方を紹介しました。
ほんだしを使った合わせだしを作っておくと便利です。良かったら試してみて下さい！

【だし巻き玉子】
《材料》
［合わせだし］
・水　３５０g
・ほんだし　１０g
・砂糖　２０g
・薄口醤油　３０g
・塩　小さじ１/２

＊これから70ccを使う。固めの場合は50cc
＊冷蔵庫で5日間保存可能。まとめて作っておくと便利です。

［仕上げ］
・合わせだし　70cc
・卵（M玉）３個
◾️よく混ぜ合わせる。

・油　適量

◾️お好みで、ネギや大根おろしを添えて下さい。

◾️お弁当に入れる場合は焼く直前に水溶き片栗粉を加えると、出汁が流れ出しにくくなります。
（片栗粉 小さじ1 水 小さじ1を良く混ぜてから加える。）

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★★『ご視聴ありがとうございました！』★★
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