【簡単料理】#76きざみ昆布の煮物 冷蔵庫の残り材料で手間なし惣菜のできあがり!!刻み昆布便利ですよ～!
#きざみ昆布 #煮物 #簡単惣菜
【材料 ２人分】
きざみ昆布 12g
鶏もも肉 60g
又はちくわ、さつま揚げ、厚揚げ等
にんじん 40g
こんにゃく 120g
水 200ml
みりん、濃口醤油 各大さじ1
青ネギ 適量
【作り方】
① きざみ昆布はサッと洗って、
水は捨て、改めて水に3〜5分
浸けで戻す。
② にんじんは千切り、こんにゃ
くも食べやすく切って、サッ
と茹でる。
③ 青ネギは小口切り、鶏は1cm
大に切る。
④ 鍋に水と調味料を入れて煮立
て、鶏を入れ色が変わるまで
火を通す。アクを引く。
⑤ ④ににんじん、こんにゃく、
きざみ昆布を入れて、煮汁が
殆どなくなるまで煮て、青ネ
ギを混ぜて完成。
【ポイント】
・ 昆布の戻し汁を使うと塩気が
強くなる場合があります。味
が薄い場合は塩を入れて味を
調えてください。
【器】ピーター・ハーモン 青磁