赤から鍋風ピリ辛鍋！〆はラーメンとチーズリゾット！
【材料（2人前）】
◻︎具材
・豚バラ肉切り落とし 150〜200g
・白菜（キャベツ）2〜3枚（約200g）
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/2束
・長ねぎ 1本
・豆腐 1個（150g）
・油揚げ 1枚
・粗挽き唐辛子 適量（仕上げ用） → https://amzn.to/3Zctmjs
◻︎スープ（締め用に足すスープ含む）
・ごま油 大さじ1
・豆板醤 小さじ1 → https://amzn.to/4fV9FCj
・日本酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 800ml
・丸鶏がらスープ 小さじ4 → https://amzn.to/40WWgFJ
・おろしニンニク 2片
・コチュジャン 大さじ3 → https://amzn.to/3ZlTVlm
・赤味噌 大さじ2
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ2 → https://amzn.to/41j5pbN
・オイスターソース 大さじ2 → https://amzn.to/48VKQEb
・粉唐辛子 小さじ1（粗挽き唐辛子と同メーカー）
◻︎締め
・ラーメン（サリ麺、残りの具材） → https://amzn.to/4fz4APD
・リゾット（ご飯、チーズ、パセリ）
※スープの入れ過ぎ注意。土鍋の2/3くらいの量を入れてください。
野菜から水分が出て、ちょうどよい量になると思います。
※スープは、締め用に多めに作ってあります。
唐辛子の量などはお好みで調整してください。
粗挽き唐辛子、粉唐辛子は、中国産または韓国産をお使いください。
（業務スーパーなどで購入できます）
国産の唐辛子は辛くなりすぎる場合がありますのでご注意ください。
※具材は、ホルモン、つくねなどを入れるとさらに美味しいです。
お好みの肉や野菜でお作りください。
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