焼き豚 12.5 材料 豚肩ロースかたまり肉 400g 玉ねぎ 1個 きゅうり 1本 だし昆布 5g 塩 小さじ1 こしょう 小さじ1/2 水 2と1/2カップ 酒 1/2カップ 醤油 1カップ 砂糖 大さじ4 練り辛子 少々 Pork belly char siu recipes チャーシューレシピ ブロック肉 豚バラ×チャーシュー 豚バラ×チャーシューレシピ 豚バラチャーシュー焼き色つけて煮込むだけ 豚バラレシピ
@gigisoutairon1478 on 2015.05.24 08:47 本日、はじめて笠原先生の番組を拝見しました。もう、５年前くらいからテレビに出ていらっしゃったのですね。知りませんでした。語り口の面白さと説得力のある料理の理論でわかりやすいです。すっかりはまってしまいました。「焼き目は調味料」とは素晴らしい言葉ですね。アップしていただいて感謝します。
@日本丸大好き on 2019.03.07 12:09 リポート～感想まで、分かりやすくて丁寧だね、笠原さん。俺でも作れそうだ。もう少しでお花見シーズンだからお弁当にもいいよね。実家の両親に差し入れて喜んでもらおっと！
@laku4078 on 2020.06.09 12:30 たこ糸無しバージョンで作りましたけど美味しいですチャーシューは色々レシピが出回ってますがコスパに感動です笠原さんのレシピを学んでからチャーシューは笠原流で固定してますよ
17件のコメント
本日、はじめて笠原先生の番組を拝見しました。
もう、５年前くらいからテレビに出ていらっしゃったのですね。知りませんでした。
語り口の面白さと説得力のある料理の理論でわかりやすいです。すっかりはまってしまいました。「焼き目は調味料」とは素晴らしい言葉ですね。
アップしていただいて感謝します。
贅沢な材料ひとつも使ってないので、作りやすそうですね。
これは美味しいだろうな・・・
和の焼き豚、これは酒のつまみにやってみたい！
笠原将弘氏は、世界一の料理人です。間違いない。
玉ねぎはどうしちゃったの？
このレシピで作ったらめちゃめちゃ美味しい焼き豚出来た！！！
刃の入れ方がなあ(・ω・｀)
肉の断面図ダンダンになってる
おいしそー
うまそ 笠原さんは頭いい
リポート～感想まで、分かりやすくて丁寧だね、笠原さん。俺でも作れそうだ。もう少しでお花見シーズンだからお弁当にもいいよね。実家の両親に差し入れて喜んでもらおっと！
ど素人なので、教えて下さい
1カップて何ccですか？
私も作って見たいです。
年の瀬にお節の一品にチャレンジしました(*^▽^*)時間が経っても美味しく柔らかかったです❤ ありがとうございました❤❤
たこ糸無しバージョンで作りましたけど
美味しいです
チャーシューは色々レシピが出回ってますがコスパに感動です
笠原さんのレシピを学んでからチャーシューは笠原流で固定してますよ
焼豚じゃなくて叉焼ですね。
アメリカンポーク？
まじか
くえたもんじゃなかったぞ
これおいしそう！
笠原先生小西遼生君とソックリ
笠原さんは、素晴らしいです😃🍻