@olihito on 2022.11.05 09:46 ▶材料木綿豆腐：1丁長ねぎ：1/2本にんにく：1片豚ひき肉：100~150gサラダ油：大さじ1～2豆板醤：大さじ1/2甜麵醬：大さじ1鶏がらスープ：1カップ★酒：大さじ1.5★醤油：大さじ1.5胡椒：お好みで水溶き片栗粉：大さじ1ごま油：小さじ1ラー油：お好みで
@UGym_TV on 2023.12.26 11:13 麻婆豆腐作りに苦戦していたところ、この動画を発見しました。参考にさせていただいたところ、とても美味しく作ることが出来ました。動画も端的で見やすく、とても参考になりました。感謝致します🙏
9件のコメント
▶材料
木綿豆腐：1丁
長ねぎ：1/2本
にんにく：1片
豚ひき肉：100~150g
サラダ油：大さじ1～2
豆板醤：大さじ1/2
甜麵醬：大さじ1
鶏がらスープ：1カップ
★酒：大さじ1.5
★醤油：大さじ1.5
胡椒：お好みで
水溶き片栗粉：大さじ1
ごま油：小さじ1
ラー油：お好みで
今度酒を入れてみます
これはうまそう…ごはんごはん
麻婆豆腐作りに苦戦していたところ、この動画を発見しました。
参考にさせていただいたところ、とても美味しく作ることが出来ました。
動画も端的で見やすく、とても参考になりました。
感謝致します🙏
味は最高なんですけど水溶き片栗粉大さじ1と鶏ガラワンカップの作り方の比率がいつも困りますʕ º ᴥ ºʔ
豆腐は茹でた後、すかさずタレに投入しないと豆腐が固まるよ！
事前の茹で置きは、ダメだよ！タレは待つけど、豆腐の茹で置きは待っててくれません！
木綿より絹の方が味が染み込むんやで
甜麺醤と豆板醤は2:1だと甘くなりすぎるから苦手って人は1:1でも2:1でもいいと思う。結局好みの問題
ここのコメ欄ウケるw