【天ぷら屋さんが教えます】天ぷら無くてもご飯が進む！？美味すぎる天丼のタレの作り方/旬彩天 つちや
【一味違う味わい】天丼のタレ
大阪府 吹田市にお店を構える【旬彩天 つちや】
和食のシェフがご紹介するのは
天丼のタレ
簡単ご家庭タレ、天丼の秘訣！
身近な調味料で、一味違う味わいを手軽に楽しもう！
★point
0:00 オープニング・料理紹介
0:10 タレ作り
1:35 完成
■食材
●タレ
出汁・・・400ml
濃口醤油・・・100ml
たまり醤油・・・60ml
みりん・・・140ml
砂糖・・・25g
■手順
●タレ作り
1.鍋にみりんをいれ中火にかける
2.沸いたら出汁・砂糖・濃口醤油・たまり醤油を加える
3.強火にし沸騰させる
4.煮詰めると辛くなるため、沸騰したら火を止めて完成
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◇旬彩天 つちや◇土阪幸彦（つちさかゆきひこ）
https://www.shunsaiten-tsuchiya.com/
〒564-0051
大阪府吹田市豊津町41-4
営業時間
12:00～15:00（L.O.13:00）
18:00～22:00（L.O.20:00）
定休日
日曜日、月曜日の昼
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