【サバ缶で炊き込み御飯】99円の鯖缶で料亭の味

【サバ缶で炊き込み御飯】99円の鯖缶で料亭の味

皆様こんにちは！関でございます。
今回は鯖の味噌煮缶を使ったアレンジレシピです。
今月のコースの献立の中のお食事でご提供させて頂いております
ご飯を、簡単に美味しくご家庭でできないかと考え
作ってみました！思った以上に美味しくできたのでぜひ
真似して頂けたら嬉しいです。

鯖の味噌煮缶を使ったアレンジレシピ
・鯖の味噌煮缶１つ（まいばすけっとで99円）
・お米１合
・かつおだし18ℊ
・薄口醬油12ℊ
・みりん12ℊ
（すべて計りで量っている為ℊグラム表記です）
・かぶすりおろし１個分
・黄柚子千切りお好みで
・生姜千切りお好みで

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【動画内で使用している道具】

・築地場外にある「子の日」さんの包丁
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・関兼次さんのペティナイフ
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・山本食品さんの本わさび専用おろし板　鋼鮫
http://yamamotofoods.shop-pro.jp/?pid=114955662

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【ご挨拶】
こんにちは！　関 斉寛　(せき　なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
　
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お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.

We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.

As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.

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