【牛丼はもうこれで作りましょう】朝倉駿店の最高の牛丼

【牛丼はもうこれで作りましょう】朝倉駿店の最高の牛丼

▼レシピはこちら▼

牛丼は作るものじゃなくて買うもの
そう思う全ての人にこれを食べて
もらいたいとすら思う牛丼を！！！

お肉が柔らかく玉ねぎがにもいい
塩梅で味が染み込んだ最高の牛丼
を作りました！強火の中に入れず
弱火でしゃぶしゃぶすることで柔らかく
仕上がったこの牛丼を是非とも
食べてもらいたい！！🔥

調理も本当に簡単なのでお時間ない
方でもパパッと作ることができます！🤤

【最高の牛丼】

■材料(2人分)

玉ねぎ…120g(1/2個)
牛切り落とし…200g
水…200ml
酒…100ml
めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
みりん…50ml
醤油…20ml
砂糖…10g
紅生姜…適量
米…2合分
水…洗った米に対して0.7倍の量

■作り方の手順

❶米を洗って水に15分、ザルにあけて15分、米に対して0.7倍の水を加えて強火にかけて沸いたら弱火で12分、更に蒸らして5分で完成

❷水、酒、めんつゆ、みりん、醤油、砂糖、くし切りにした玉ねぎを鍋に加えて強火で沸騰させる

❸弱中火にして玉ねぎが透明にくたっとする直前まで煮込む

❹弱火にして牛肉をしゃぶしゃぶして8割火を入れてバットにあけておく

❺お肉をすべて火入れしたら沸騰させて真ん中に集まったアクを取り除く

❻アクを取ったら火を消してお肉を戻して温める

❼ご飯の上に盛り付けて紅生姜を乗せたら完成

ちょっと面倒でめっちゃ美味しい料理を毎週1〜2本アップ！

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Profile
朝倉駿/1990年7月5日/東京都葛飾区生まれ
16才から続けていた飲食業のアルバイトから、いつかは自分の店を！と一念発起し23歳で本格的に業界入り。
完全ど素人からキッチンのメイン料理まで任され20代後半からサービスにも従事。
飲食人としてのキャリアを着々と身につけていき数々の店舗を渡り歩く。
業績不振店舗の店長を任されキャラクターとお喋りだけで昨年対比売上プラス1000万円を叩き出す。
自分の力を完全に過信し2020年〜SNS活動を開始。
美味しく学べるコンテンツを発信中！

2023年8月から朝倉駿店community発足！
オンライン料理教室を中心としたコミュニティを運営している。
同時に続けているPositive Pop MusicをコンセプトとしたkisekiというバンドのVo.Gt.でもある。

【朝倉駿店community】
https://www.asakurashunten.net

【公式LINEマガジン】
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=390mnzum

【Instagram】
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【kiseki】
http://kiseki-web.com