中華風の豚肉と白菜の炒め物。軽く塩漬け保存したカット白菜を使って、手軽に炒め物ができます。歯が弱いシニアは豚バラでやってね。
こんにちは！ 「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師のアカさんこと赤木あつしです。
このチャンネルでは、簡単に作れる「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
今回は、軽く浅漬け状態で保存しておいたカット白菜を使って炒め物を作りました。
豚こま肉を使いましたが、歯が弱い方は豚バラでもいいし、もちろんサバ水煮缶とか竹輪などでもいいんですよ。何なら白菜だけでも美味しい炒め煮料理です。
私は常備しているタマネギ麹を使いましたが、先日紹介した醤油麹でもいいし、丸鶏がらスープや味の素と塩でもいいです。アレンジはいろいろできますから、自分好みの味を見つけてくださいね。
動画にはありませんが、仕上げにゴマ油を少し回しかけ、炒りゴマを軽く振って完成させました。美味しかったですよ。
今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。
動画「シニアの一人暮らし料理は、まず野菜を冷凍保存しよう！」
動画「豚角煮もどき」
動画「寒くなってきたから白菜とイワシ水煮缶で鍋料理。」
クックパッド「プーさんPAPA のキッチン」
https://cookpad.com/kitchen/26676246
メインチャンネル「アカさん・幸せ実践塾&ナチュラルレイキ」
https://www.youtube.com/@akakibkk
サブチャンネル「アカさんのお一人様シニアのお手軽料理」
https://www.youtube.com/@otokono-ryouri
私がやっている「幸せ実践塾」については、公式ブログをご覧ください。
http://4awasejsn.seesaa.net/
また、ナチュラルレイキについては、「レイキ癒し処」のWEBサイトをご覧ください。
【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。
詳細は以下をご覧ください。
http://4awasejsn.seesaa.net/article/287881615.html
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