鶏むね肉大葉の塩からあげ｜崩し豆腐のネギ塩和え
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🌼鶏むね肉と大葉の塩からあげ🌼
材料/2人分
・鶏むね肉……….300g
・大葉……………..10枚
★酒……………………………….大さじ4
★すりおろしニンニク………..3cm程度
★すりおろし生姜…………….. 3cm程度
★ごま油…………………………小さじ1
★塩……………………………….小さじ1/2
★黒こしょう……………………少々
・片栗粉………………………….大さじ3〜4
・揚げ油……………..適量
・レモン汁…………..仕上げに
レシピ
① 鶏むね肉を一口大に、大葉を小さめにカット② ポリ袋に鶏むね肉と★を加えてよく揉み、大葉を加えて馴染ませたら、冷蔵庫に入れて10分ほど寝かせる③ ②の水気を切り、まんべんなく片栗粉をまぶす④ 鍋に高さ3cmほど油を入れて、180℃に熱して、③を揚げる
⑤ 薄いきつね色になり、中に火が通ったら(4〜5分くらい)、油を切って完成
🌼崩し豆腐のネギ塩和え🌼
材料
・豆腐………………………….1丁（300g）・長ねぎ……………………….1/2本⭐︎塩…………………………….小さじ1/4⭐︎中華だし……………………小さじ1弱⭐︎にんにくチューブ……….3cm程度⭐︎ごま油………………………大さじ2〜3
レシピ
① 豆腐を水切りする
② みじん切りにした長ねぎに⭐︎を加えてよく混ぜる
③ ①②を和えたら完成調味料はお好みで調整してください✨
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仕事終わり、疲れていても手軽に作れる料理🍳✨
私自身、毎日出社でヘトヘトだけど、健康と節約のためにゆる〜く自炊してます💪🏻
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