【かぶのゆず漬け】ゆず丸々1個使う！作り置きにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

【かぶのゆず漬け】ゆず丸々1個使う！作り置きにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

「かぶのゆず漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆずの果汁と皮を使う、爽やかな味わいのかぶのゆず漬けです。 かぶの葉まで使って無駄なく作れますよ。漬け込むだけで簡単な、常備菜にもぴったりなひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130979

■調理時間：15分

■材料（3人分)
・かぶ：3個
・ゆず：1個
・塩：小さじ1杯
・米酢：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1と1/2杯

■作り方
1. かぶは葉と根に切り分け、8等分のくし切りにして皮をむきます。葉は3cm幅に切ります。
2. ①に塩を揉み込み、10分ほど置いて水気を絞ります。
3. ゆずは半分に切り、果汁をしぼります。
4. 保存容器に③、ゆずの皮をピーラーで削りながら入れます。米酢、砂糖を加えて混ぜ合わせ、②を加えて全体を合わせたら落としラップをし、30分ほど漬け込んで完成です。

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