【平日5日間の作り置き】お肉のおばんざい#2～かぼちゃのそぼろあん、鶏肉のねぎ塩だれかけ、牛ステーキキノコソース～

お肉のおばんざい3品のレシピを紹介します。
この週の魚介のおばんざいはこちら
https://youtu.be/853FOsjy3D0

この週の野菜のおばんざいはこちら

【目次】
0:00　はじめに
0:10　かぼちゃのそぼろあん
1:45　鶏肉のねぎ塩だれかけ
2:47　牛ステーキキノコソース
3:43　おわり

【材料】
１．かぼちゃのそぼろあん
ひき肉…250g
南瓜…1/4玉
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ1
みりん…大さじ１
醤油…大さじ１強
水…300㏄
水溶き片栗粉

２．鶏肉のねぎ塩だれかけ
鶏肉…250g
ねぎ…1本
酒…大さじ１
塩コショウ…適量
水…100㏄
鶏がらスープの素…小さじ１
水溶き片栗粉

３．牛ステーキキノコソース
牛肉ステーキ…150g
エリンギ…1本
舞茸…適量
みりん…大さじ１
醤油…大さじ１
だし汁…100㏄
ワサビ…小さじ2~3
水溶き片栗粉