筑前煮の作り方【おせち料理】フライパン一つで作ります！下処理でをすることでお味が浸みて美味しくなります♪
お節の定番筑前煮を作りました。
冷めても美味しいですし普段のおかずにも
良いですね。
フライパンで作ると火が均等に回るうえ
やり易いです。
冷蔵庫で３～４日は保存が効くので
多めに作っても大丈夫です。
是非作ってみて下さい。
材料
里芋 ３個
レンコン 一節（200g）
人参 170g
茹で筍 200g
こんにゃく 150g
ごぼう 1/4本（100g）
干し椎茸 6個（小さめ）
絹さや 8本
鶏モモ肉 1枚（350g）
◎鶏肉下味用酒 大匙1
醤油 小匙1
★調味料
椎茸の戻し汁 200㏄
水 150㏄
酒 大匙3
みりん 大匙3
砂糖 大匙２
ほんだし 大匙1/2
醤油 大匙3
サラダ油 大匙1
★砂糖は最初大匙1入れ後から大匙1
足しました
クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#筑前煮
#おせち料理
#煮しめ
こちらの動画もご覧になって下さいね。
ゆず入り紅白なます
黒豆
クルミ入り田作り
伊達巻き
レンコンチップス
6件のコメント
皆さんこんにちはshokenママです。2020年最後の動画は筑前煮を作りました。ホッとする日本のお味ですね。お節にももちろん美味しいですが普段のおかずにも良いので是非作ってみて下さい。YouTubeを初めて1年が経過し，試行錯誤の毎日でしたがどうにか沢山の皆様にご覧頂く事が出来て感謝しています。心よりお礼申し上げます。今年は大変な年でしたが来年こそ明るい年になる事を祈るばかりです。皆様お体に気を付けて良いお年をお迎え下さい。来年も宜しくお願いします。
shokenママさん❣️
ありがとうございます😊
ほんと美味しそうですね〜🍀
見てるだけで…良い香りがしてきます♡︎(°´ ˘ `°)/🌸
おふくろの味！って言われるように…頑張って作りたいです😊
来年も宜しくお願いします😊💕💕
筑前煮無茶苦茶美味しそうですね♪
お正月に筑前煮を作り初めて人参でねじり梅を作りました。shokenママの筑前煮は食べたらとっても美味しかったので息子夫婦が持って帰りたいと言いだし全部持ち帰りました。それほど美味しかったです。
今年もまた、このレシピを見ながら筑前煮を作りました。ママさんのレシピは丁寧で本当に分かりやすく助かったいます！美味しく出来ました～✌️
今日作ってみました(^-^)/
しょうゆを間違って、他の調味料と一緒に入れてしまいましたが、大丈夫みたいです♪
いつも簡単で、美味しいレシピをありがとうございます( v^-゜)♪
来年も宜しくお願いいたします(^.^)