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    手軽に究極の味わい！市販のトンカツを使った東京のおいしい水と出汁で作る最高のカツ丼【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖



    手軽に究極の味わい！市販のトンカツを使った東京のおいしい水と出汁で作る最高のカツ丼【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖

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    ”料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、「カツ丼」のご紹介です✨
    市販のロースカツを使って、少ない調味料で簡単にカツ丼がお作りいただけますよ。

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    📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3Lvbr0A
    ※アプリ検索窓から「野永　カツ丼」で検索ください

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    ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh

    ＝🍳シェフのご紹介🍴＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    👨‍🍳野永料理長
    ▼YouTubeチャンネル
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    ▼日本橋 ゆかり
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    ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
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    ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
    ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
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    ＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

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    #カツ丼
    #和食

    View 35 Comments

    35件のコメント

    5. @naname7242 on

      出汁の効いたおそば屋さんのカツ丼がたまに食べたくなるのですが、似た雰囲気の味がこんなに手軽に美味しくできてすごいです!またヘビロテメニューが増えました!ありがとうございます!!

    8. @皆藤飛鳥 on

      この人の言ってた煮含めるを理解してから鍋やフライパンの料理が抜群に美味しくなりました

    15. @桜-j6r on

      けっこうさっと作りたいときに作れそうですね。トンカツもおいしいけどカツ丼も好きだな

    18. @銀河の日の丸 on

      カツ丼、あんかけ焼きそば、筑前煮、
      鳥唐揚げ、パラパラ焼き飯、など
      私の料理の幅が一気に広がり、しかも美味い！
      是非、次は「肉天」をお願いします！
      今は無き、市場近くの食堂メニューで
      甘口めんつゆベースのタレに、おろし生姜が
      たくさん入った付けダレで
      肝心な肉は、トンカツなどで使う様な
      ロースだったような気がしますが
      白飯が進むレシピを待ってまーす♪

    29. @nii-ju6vk on

      素人向けに本当に上手にされている
      ただカツ丼は白身のプルッとしたのは個人的に必須

    30. @和代池田-s5t on

      材料の量がわからないです、水とめんつゆに量を教えてください。くらしるにアクセスしても出てきません。。。

    33. @進一郎野上 on

      いつも視聴させていただいてます。早速ですか、オムライスのリクエストをしたいと思いますので、宜しくお願いします。